14. und 21. Oktober 2026 – Kulinarische Abende zu Milch und Yak

Giodimaint im Herbst 2026

Giodimaint - Kulinarische Tage im Val Müstair

Die Tage werden kürzer, die Wiesen sind gemäht und die Kühe kehren von den Alpweiden zurück.

Es ist Erntezeit, Früchte und Getreide werden eingebracht. Heimische Produkte eingemacht und zu mundenden Speisen verkocht. 

Am 14. Oktober und 21. Oktober 2026 laden wir erneut zu Giodimaint in Müstair ein. Diesen Herbst freuen wir uns auf Gerichte zum Thema Milch und Thema Yak. Gekocht wird konsequent lokal.

am Mittwoch, 14. Oktober 2026 - 18.30 Uhr

mit Janic Fasser, Geschäftsführer der Chascharia Val Müstair

Zeit, einem besonderen Produkt unserer Region Aufmerksamkeit zu schenken: il lat/der Milch

Ein Abend ganz im Zeichen dieses besonderen Lebensmittels: von der frischen Milch über Butter und Käse bis zu den feinen Spezialitäten, die daraus entstehen

Menü à CHF 95.00 pro Person - inklusive Käseverkostung und Apéro

am Mittwoch, 21. Oktober 2026 - 18.00 Uhr
 

mit Riet Caflisch, dem jungen Bio - Landwirt aus Fuldera - Pauraria Caflisch 

Ein besonderer Abend rund um ein ganz besonderes Tier unserer Region: der Yak

Entdecken Sie die faszinierende Welt des Yaks und lassen Sie sich von seinen vielseitigen Produkten überraschen. Freuen Sie sich auf zartes Yakfleisch, ausgewählte Spezialitäten und feine Köstlichkeiten, die aus diesem einzigartigen Tier entstehen

Menü à  CHF 95.00 pro Person inklusive Apéro

Wir ein 4-Gänge-Menü aus Olivers feiner Küche, konsequent mit lokalen Produkten und viel Gespür für die Besonderheiten unserer Region

Reservieren Sie einen Tisch in der Chasa Chalavaina
+41 (0)81 858 54 68 

 

RESERVIEREN SIE JETZT IHREN TISCH

ZIMMER BUCHEN