14. und 21. Oktober 2026 – Kulinarische Abende zu Milch und Yak

Giodimaint im Herbst 2026

Am Mittwoch, 14. Oktober 2026 um 18.30 Uhr laden wir zu einer kulinarischen Reise zum Thema Milch.

Die Tage werden kürzer, die Wiesen sind gemäht und die Kühe kehren von den Alpweiden zurück. 

Zeit, einem besonderen Produkt unserer Region Aufmerksamkeit zu schenken: il lat/der Milch.

Ein Abend ganz im Zeichen dieses besonderen Lebensmittels: von der frischen Milch über Butter und Käse bis zu den feinen Spezialitäten, die daraus entstehen.

Janic Fasser, Geschäftsführer der Chascharia Val Müstair, erzählt von der Milch, ihrer Verarbeitung und ihrer Bedeutung für das Val Müstair. Dazu gibt es eine kleine Verkostung.

Anschliessend servieren wir ein 4-Gänge-Menü aus Olivers feiner Küche, konsequent mit lokalen Produkten und viel Gespür für die Besonderheiten unserer Region.

Preis: CHF 95.00 pro Person, inklusive Apéro und Käse Verkostung

JETZT BUCHEN oder unter +41 (0)81 858 54 68

Am Mittwoch, 21. Oktober 2026 um 18.30 Uhr laden wir zu einem Genussabend zum Thema Yak mit Riet Caflisch, dem jungen Bio-Landwirt aus dem Tal.

Informationen dazu folgen.